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Historique de l'immeuble
En octobre 1865, Édouard Masson vend un terrain dans le village naissant de Sainte-Marguerite à Charles Charles dit Lajeunesse, qui est déjà marchand au village. Celui-ci s'engage à y construire un nouvel immeuble dans les six mois. Pendant 110 ans, ce lieu demeure l'incontournable magasin général de la paroisse de Sainte-Marguerite.
Deux générations de Charles dit Lajeunesse opèrent le commerce pendant près de 60 ans, jusqu'à ce qu'il soit acquis par Jean-Euchariste Lavigne, qui le conserve ensuite pendant 50 ans. En 1974, l'immeuble devient la propriété du Dr Champlain Charest qui, avec son ami le peintre Jean-Paul Riopelle, y aménage un restaurant qui se mérite rapidement une enviable réputation pour sa cuisine autant que pour sa cave. D'abord appelé « Chez le père Lavigne », le restaurant ferme ses portes en 1981, avant de réouvrir en 1987 sous le nom du « Bistro à Champlain ». Le restaurant est finalement vendu en octobre 2014, sa cave prestigieuse étant acquise par l'hôtel Estérel.
Références
- -, « Champlain Charest, officier du mérite agricole », dans La Vallée, 11 juin 2004, page 20.
- Bernier, Robert, « Point de rencontre », dans iParcours, art & art de vivre, accessible à l'adresse http://www.iparcours.com/champlain-charest-suite.
- David, Gilles, «Les Lajeunesse: quelle famille!», dans La Mémoire, numéro 134, printemps 2015, pages 13-14.
- Houle, Isabelle, « Le Bistro à Champlain liquide une partie de sa cave à vin », dans Le Journal des Pays-d'en-Haut, 2 mai 2012, page 7.
- Houle, Isabelle et Éric Nicol, « Champlain Charest veut donner sa maison à la Ville de Sainte-Marguerite », dans Le Journal des Pays-d'en-Haut / La Vallée, 24 février 2016, page 5.
- Jouveneau, Alexis et Laurent Tremblay, Missionnaire au Nouveau Québec, Lionel Scheffer, Montréal, Éditions Rayonnement, 1971. Le chapitre IX raconte brièvement l'histoire de la famille Lajeunesse à Sainte-Marguerite.
- Lajeunesse, J.-Charlemagne, Histoire de la paroisse de Sainte-Marguerite du lac Masson (1864-1933), [sans lieu ni éditeur], 1933, pages 16-17. (Document conservé à la bibliothèque de la Société généalogique canadienne-française).
- Lavigne, Huguette, « 55 ans de magasin général, l'aventure de Jean E. Lavigne », dans Les Cahiers d'histoire des Pays-d'en-Haut, no 65, printemps 1995, pages 33 à 56.
- Lavigne, Huguette et al., Le magasin général J. E. Lavigne, édition revue, Société d'histoire de Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson et d'Estérel, 2000.
- Lavigne, Robert, L'Estérel, tel un jardin de rêve, Sainte-Adèle, Textes et contextes, 2013, page 89.
- Nicol, Éric, « Le Bistro à Champlain ferme ses portes », dans Le Journal des Pays-d'en-Haut / La Vallée, 1er octobre 2014, page 3.