Historique de l'immeuble
Ce site a été utilisé, tour à tour, pour deux activités commerciales importantes dans un village à la fois agricole et judiciaire comme Sainte-Scholastique : les hôtels et la boucherie. C'est en 1873 que James de Lamothe y ouvre un premier établissement hôtelier. Pendant plus de 45 ans, une quinzaine de tenanciers vont s'y succéder, ne conservant l'établissement que trois ans chacun, en moyenne.
À partir de 1920, six bouchers différents vont y tenir leur étal et ce, jusqu'aprè l'expropriation. Les deux derniers sont encore dans la mémoire des résidents du village : Anatole Lemieux entre 1937 et 1953, puis Gaston Girard.
Références